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Fouillage et bouffage de ver de bancoule, une tradition respectée

  • NG
  • Publié le

Il est un savoir-faire qui n'est pas prêt de tomber dans l'oubli : le fouillage et le bouffage de ver de bancoule.
Ce ver à bois, comestible, est depuis près de 20 ans l'attraction phare de la fête de Farino.

© RT avec NG
© RT avec NG
Dans le passé, le ver de bancoule représentait, pour les anciens, un apport en protéines important dans l'alimentation. 
Manger des insectes : une autre façon de se nourrir !
 

Reportage Thérèse Waia et Robert Tamanogi

MARCHE DU VERS DE BANCOULE



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