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Le goût de l'enfance

un peu comme une madeleine de Proust...

Le goût de l'enfance

Le « goût de l’enfance » propose des rencontres avec des Francophones de toutes contrées, replongeant dans leurs souvenirs gustatifs. Autant de prétextes à explorer les cultures, les liens, les héritages. La cuisine, sphère de l’intime, étant le marqueur culturel le plus probant, le plus évident. Autour d’un plat, d’un dessert de fête ou d’un fruit particulier se dessinent des mondes, des liens nouant les générations, et sont soulevées les questions de transmission, d’amour filial, de mutations, d’urbanisations, de religions ou de croyances.
Le « goût de l’enfance » fait naître envies de découverte, sourires, interrogations, et la conviction que ce qui nous nourrit nous définit.
Une chronique d'Anne Bonneau
 

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Yacine, à la Réunion

Le chocolat Révillon, émission du dimanche 18 Octobre 2020

Le goût de l'épicerie, de la boutique du quartier, où les bonbons et sucreries étaient autant de tentations irrésistibles pour les enfants…

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