Invité du Jour de Matin1ere Fred Fortuné, A table! les Arts culinaires Créoles.

Fred Fortuné est le Directeur de l'Académie de l’Art Culinaire Créole dont la cérémonie des Trophées se déroule chaque année à Paris et récompense les meilleurs dans leurs catégories.

© la1ere.fr
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  • Par Jean-Marc Thibaudier
  • Publié le
Recensé ce qui fait de mieux dans la cuisine créole, dans tous les outre-mer et ses environs, est le travail titanesque de l'académie qui devrait voir l'aboutissement de ses travaux d'ici peu. 

 

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