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Gâteau au beurre / coco - Fiche recette E aha te ma'a saison 3 n°33

C'est aux côtés de Kareen Maraetefau que vous découvrez ce dimanche 27 novembre, une nouvelle recette E aha te ma'a, diffusée sur Polynésie 1ère.

© Pacific Production
© Pacific Production
  • Par Polynésie 1ère
  • Publié le
CUISINIER : Manutea Pousset
Traiteur : Smeal
Des petits plats réalisés avec passion ... Livrés directement chez vous ou sur votre lieu de travail.

Ingrédients :
300 g de sucre
200 g de beurre
3 jaunes d'oeufs
15 cl de lait
300 g de farine
3 blancs d'oeufs

Pour le glaçage il vous faudra :
4 blancs d'oeufs
4 cuillères à soupe de sucre glace
le jus d'un demi citron
du coco râpé
© Pacific production
© Pacific production

Recette :
Préchauffez votre four à 180°
Séparez les jaunes d’oeufs des blancs
Montez les blancs en neige
Faite fondre le beurre et battez le avec le sucre
Versez la farine et la levure dans le mélange beurre/sucre
Incorporez les blancs délicatement jusqu’à homogénéisation
Déposez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné
Enfournez 20 minutes à 180°

Pour le glacage :
Montez les blancs en neige
Mélangez le sucre glace avec le jus de citron
Incorporez le mélange aux blancs montés en neige
Ajouter le coco râpé
Etaler la préparation sur le dessus du gâteau
Mettre au frigo 1 heure
 
Bon appétit !

Gâteau beurre / coco

© Pacific Production
© Pacific Production

 Retrouvez toutes les recettes de votre emission E aha te ma'a sur : http://la1ere.francetvinfo.fr/polynesie/emissions/e-aha-te-ma

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