Terre de mémoires du 2 août 2016

Plus de 10 années se sont écoulées depuis ce documentaire sur la ciguatera. Qu’a t-on trouvé pour guérir de la gratte? Comment développer une économie tournée vers la mer malgré les risques sanitaires d’empoisonnement? TDM fait le point sur une menace qui pèse sur nos assiettes.