Les vertus méconnues des cactus

Tania Auguste étudie les cactus depuis 22 ans.
Des cactus et des plantes grasses comestibles, existent en nombre. Une pépiniériste spécialisée depuis 22 ans dans ces espèces donnent quelques conseils pour choisir ces plantes aux vertus cachées.
Les cactus ça pique, c'est bien connu. Mais ça se mange aussi, en tout cas pour certains. Et précisement pour savoir distinguer les variétés, les utiliser à bon escient, Tania Auguste, pépiniériste, répondait cette semaine à toutes les questions que l'on peut se poser concernant le cactus.

Irènes Emonides et Marc François Calmo sont allés à sa rencontre : 
Les cactus, des plantes qui ne manquent pas de piquant.