Plus de pénurie de lait durant le mois de Mawlid

Le lait de vache n’est plus un aliment de lux à Mayotte. Les efforts consentis par les responsables du secteur et les éleveurs eux-mêmes donnent des résultats satisfaisants. 
Chamsudine Ali •
Le 12 décembre prochain, la date peut être décalée d'une journée, selon la prise en compte ou non du croissant de lune marquant le début du mois. Les musulmans de Mayotte vont célébrer la naissance du prophète Muhammad. Le Mawlid est une fête, une journée consacrée à transmettre l'histoire du prophète. A Mayotte et dans de nombreux pays, c’est tout le mois qui est consacré.
Et parmi les mets les plus consommés, le lait caillé. Longtemps, il fut une denrée rare. Mais désormais, les éleveurs mahorais arrivent à relever le défi.

©mayotte

 

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