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Alerte à la listéria dans un lot de dés de jambon de la "Charcuterie Française"

santé
Listèriose dès de jambon
Une alerte à la listéria vient d'être transmise par les services vétérinaires du gouvernement de la Nouvelle-Calédonie. Un lot de "dés de jambon" de la marque "La Charcuterie Française" a en effet montré la présence de Listeria monocytogènes  lors d'un contrôle réalisé par l'entreprise.
Suite à un contrôle réalisé par l'entreprise la Charcuterie Française, des traces de Listeria monocytogènes ont été détectées.

Il s'agit de barquettes de 210 g de jambon en dés (lot EPDE 291013,fabriquées le 29/10/13 avec une péremption au 29/11/13).
 
Les produits concernés (2000 barquettes) font l'objet d'un rappel par l'entreprise, mais certains lots ont déjà pu être consommés...

A l'heure où nous publions aucun cas de listériose n'a été officiellement déclaré.
 
 
 
Voir ci-dessous définition et symptômes de la listériose.

Listèriose dès de jambon


En savoir plus : la contamination par Listeria monocytogènes peut avoir de sérieuses conséquences notamment chez la femme enceinte et le nouveau-né.
 
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