Une entrée fraîche et légère qui se mange toute seule.
Tartare de melon
Par NC1ere
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INGRÉDIENTS :
1 concombre, sel et poivre 200g de feta nature 1 jus de citron vert 1 bouquet de menthe et 2 cuillère d'huile d'olive 1 melon
PRÉPARATION :
1-Lavez et découpez le concombre en quatre dans la hauteur. Épépinez et coupez-le en dés. 2-Épluchez, épépinez, taillez le melon en dés. 3-Mélangez le concombre, le melon et la feta coupée en dés. Ajoutez le jus de citron et l'huile. Salez, poivrez et mélangez délicatement. 4-Remplissez quatre ramequins avec la préparation. Tassez et retournez sur les assiettes. Pour finir : Parsemez de menthe ciselée et servez frais.