Haere mai tama'a #34 : Paraha peue  au miel & crevettes et poisson à l’ail

Dimanche 14 novembre, Haere mai tama'a était à Mataiea chez Hereani.

  • Polynésie la 1ère ; SD
  • Publié le , mis à jour le

Ce dimanche, votre émission culinaire Haere mai tama'a fait son retour ! Pour cette reprise, Hereani vous fait plaisir et vous propose deux recettes inédites : le paraha peue au miel & des crevettes et poisson à l’ail. Le paraha peue (le platax) est un poisson lagunaire du fenua, à  la chair blanche et ferme. Un poisson très fin en goût et facile à cuisiner.

Le paraha peue au miel et à la coriandre 

Les crevettes et poisson à l’ail :

Retrouvez la préparation de la recette du jour en replay, ici :

 

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