Active ta vie avec Mireille Colanson - 18/11/2018

Dans ce 12ème épisode d' Active ta vie, Mireille Colanson, 48 ans, responsable CHR Eico Tahiti est l'invitée de Kirahu Chavez. C'est votre rendez-vous 100% bien-être, dimanche 18 novembre à 12h00 sur Polynésie la 1ère !

  • Par Tiana Valencourt
  • Publié le
Regardez Active ta vie et commencez à adopter les bonnes habitudes pour avoir un esprit sain, dans un corps sain !
Dans ce numéro, Eda Chan vous donne la délicieuse recette du bagel à la banane.
 
Ensuite, notre spécialiste en fitness Heitiare Tribondeau vous montre quelques exercices. Et pour finir Kirahu et son invitée Mireille Colanson, vous préparent une salade thaï.
 
Mireille Colanson en compagnie de Kirahu.
Mireille Colanson en compagnie de Kirahu.

Salade thaï façon Kirahu

Ingrédients 
1 branche de fenouil
1 carotte
1 papaye entière
1 poignée de cacahouètes
2 citrons
1 branche de coriandre
1 branche basilic
1 rizome de gingembre
1 radis
1 fruit de la passion
3 cuil d’huile d’olive
2 cuil à soupe de nuoc mam
Sel et poivre

Recette
Préparation de la vinaigrette :
Découper en deux le fruit de la passion
Mettre le jus et grains dans un bol, écrasez-les un peu en brassant énergiquement
Ajouter la sauce nuoc mam
Mélanger
Presser les deux citrons dans le bol
Mélanger
Ajouter l’huile d’olive
2 pincées de poivre
Mélanger
Réserver au frais

Éplucher la papaye, la découper en bâtonnets très très fins, laisser tremper dans de l’eau froide
Éplucher la carotte, la découper en bâtonnets très très fins, réserver
Éplucher le radis, les découper en rondelles très fines et en lamelles
Découper tous les légumes très fins
Faire sauter les crevettes dans de l’huile quelques minutes, les éplucher
Mélanger le tout
Servez frais

 
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