Au paradis des saveurs - Cake salé aux légumes de Polynésie - 14/05/2017

Recette pour deux personnes

Ingrédients

• 180 g de beurre pommade
• 175 g de farine
• 2.5 g de levure
• 20 g de sucre
• 2.5 g de sel
• 1 œuf
• 100 g potiron
• 50 g de courgette
• 50 g de poivron vert
• 5 g de gingembre râpé
• 1 brin de basilic
• 50 g de pota
• 2 brins oignon vert
• 100 g de salade

Préparation

1) Laver les tous légumes et les découper en petits dés,
2) Ciseler la pota et l’oignon vert.
3) Cuire le potiron à la vapeur.

Préparer la pâte à cake

1) dans un saladier tamiser la farine, la levure, ajouter le sucre, le sel et l’œuf.
2) Mélanger avec un fouet, puis ajouter le beurre pommade.
3) Ajouter les légumes et mélanger délicatement.
4) Préchauffer le four à 180°.
5) Verser la préparation dans un moule à cake,
6) Enfourner 35 à 40 minutes.
7) Laisser refroidir 10 minutes puis démouler le cake.
8) Dresser le cake salé, chiffonnade de salade, persil plat.

Peut se manger chaud ou froid !

Retrouvez toutes les recettes de l'émission ici : http://la1ere.francetvinfo.fr/polynesie/emissions/au-paradis-saveurs-0/au-paradis-saveurs-ouvre-vos-papilles-polynesie-1ere-435573.html