Omelette de blettes

Avez-vous déjà cuisiné des feuilles de blette ? Ses vertus et sa saveur vous étonneront !

© Pacific Prod
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  • Polynésie la 1ère
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Cette plante pousse facilement sous nos latitudes. Elle ressemble un peu à la betterave. Les tiges et les feuilles de blette sont comestibles, elles se cuisinent un peu comme le chou.
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Riche en fibres, peu caloriques et source de fer, les feuilles de la blette se rapprochent de la saveur l'épinard.

Voici comment les associer à une délicieuse omelette :
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