Rouleau de printemps à la coriandre sauvage

La coriandre est aussi appelée "Dhania" ou coriandre sauvage longue aux Fidji.

© PACIFIC PROD
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  • Polynésie la 1ère
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Ses feuilles et ses tiges dégagent un parfum intense qui rappelle celui de la coriandre fraîche. Par ailleurs, la coriandre sauvage a un goût très proche de celui de la coriandre fraîche, mais en plus prononcé.
 
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Voici une recette qui mélange les inspirations et les saveurs :
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