Salade César sur son lit de laitue romaine

Connaissez-vous toutes les vertus de la salade romaine ? Aussi bonne cuite que crue, les feuilles sont délicieuses lorsqu'elle sont trempées dans une peu de crème fraîche. Kirahu Chavez vous explique comment la cuisiner. 

© Pacific Prod
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  • Par Tiana Valencourt
  • Publié le
La salade romaine est une variété de salade au coeur ferme à la tête longue et aux feuilles robustes. Elles est très croquante et tolère très bien la chaleur de nos îles polynésiennes, donc n'attendez plus pour la planter dans votre faapu. 

Elle se consomme crue mais savez-vous qu'elle est aussi très bonne lorsqu'elle est cuite ? Certaines personnes adorent la tremper, feuille à feuille, dans un peu de crème fraîche. 

A ce propos Kirahu Chavez, vous propose une recette de salade César sur un lit de laitue romaine.

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