Salade de fougère comestible au lait de coco

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© Pacific Prod
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  • Polynésie la 1ère
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La fougère, ca se mange ! En cuisine, on utilise les feuilles et les tiges. Cuite au lait de coco ou préparée en salade, cette plante a un goût qui rappelle celui de d’asperge.
 
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Découvrez comment utiliser la fougère en cuisine :
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