Tagliatelles à la sauce tomate et jeunes feuilles de manioc

La racine de manioc est très consommée en Océanie, mais la plante a d'autres atouts : ses feuilles ! 

© Pacific Prod
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  • Polynésie la 1ère
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Les jeunes feuilles de manioc sont très riches en vitamines A et C et très peu caloriques. Elles accompagneront à merveille tous vos plats ! A noter qu'il vous faudra toujours les faire bouillir avant de les manger et veiller à jeter l'eau de cuisson. 
 
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Bonne découverte !

 
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