Les goyaviers sont en avance !

Le goyavier cette année est ferme et bien sucré, pour les premiers en tout cas.
Cela s’explique par un Eté chaud et relativement sec à la Plaine des Palmistes.
Si le temps se maintien, si la pluie ne vient pas gonfler le fruit et  l'abimer, il y aura du goyavier jusqu’en juillet dans cette région de l’île... en abondance.
Les champs de goyaviers seront très fréquentés en fin de semaine !
 
Riche en vitamine C le goyavier se décline en jus, en gelée, en pâte, en confiture et même en rougail pour accompagner  poisson.

En images avec Henry Claude Elma et Alexandra Pech