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10 apprentis réunionnais représentent l’île à la fête du pain à Paris

Composée de quinze professionnels et de dix jeunes apprentis boulangers-pâtissiers, la délégation réunionnaise tient un stand à la fête du pain à Paris jusqu’au 18 mai 2014.

© réunion 1ère
© réunion 1ère
  • Par Annecy Panon
  • Publié le , mis à jour le
Pour cette 19ème édition de la fête du pain à Paris, qui a débuté le 8 mai, La Réunion est, pour la seconde fois, région française invitée d’honneur. Durant 9 jours, les dix stagiaires boulangers-pâtissiers bénéficient d'un stage auprès de professionnels réunionnais et parisiens. Accompagnés de la FRABP (Fédération Réunionnaise des Artisans Boulangers Pâtissiers), ils animent la plus grande boulangerie au monde avec des démonstrations de fabrication de pâté créole en direct et préparent les spécialités réunionnaises, dont le macatia et le pain au curcuma, à des fins de dégustation. Jeudi 8 mai, lors de l’inauguration de la manifestation, les 10 jeunes ont reçu sur leur stand la visite du maire de Paris, Anne Hidalgo.

Paris : fête du pain réunionnais
Outre-mer 1ère

 

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