Chaque mardi à 8h15, Anne-Laure Martinot s'intéresse aux métiers. L’idée est de guider les futurs étudiants dans leurs choix d’avenir, souvent très difficiles, grâce aux témoignages de jeunes professionnels.
À la fin de son année de quatrième, Damien Goiziou s'oriente vers une troisième découverte professionnelle des métiers. Il choisit la cuisine et plus particulièrement la boucherie.
Déjà passionné par le métier, son expérience confirme son envie de continuer dans ce domaine.
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Après des années de formation, il est recruté au sein du lycée dans lequel il a grandi. Désormais professeur de cuisine, il transmet sa passion aux jeunes générations.
Voici son parcours, raconté à Anne-Laure Martinot.
