publicité

La recette de la tarte oignons-chorizo de Chef Ben

La recette de la tarte oignons-chorizo de Chef Ben, diffusée dans l'émission Tout va Bien Ne t'en Fais Pas le samedi 10 mars.

© spm la 1ère
© spm la 1ère
  • Par Mehdi Elghazouani
  • Publié le , mis à jour le

La recette de la tarte oignons-chorizo​


Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte brisée
- 4-5 oignons
- 4 oeufs
- 25cl de crème fraiche épaisse (15%)
- 1/2 chorizo fort
- gruyère râpé

Préparation
- Préchauffer le four à 200°C
- Dérouler la pâte brisée dans le plat à tarte, la recouvrir d'un papier sulfurisé puis de galets. Enfourner pendant 10min
(pré-cuisson facultative)
- Couper les oignons en fines tranches et le demi chorizo en rondelles
- Battre les oeufs en omelette, rajouter la crème, le sel et le poivre
- Tapisser la pâte des rondelles de chorizo puis des oignons puis rajouter la préparation oeufs-crème par dessus
- Napper de gruyère râpé puis enfourner 20min (toujours à 200°C)

 

présenté par
publicité
vos programmes tv