Aline et Adeline, les deux nouvelles cuisinières de la maison Jézéquel de l'île aux Marins

Ce dimanche, la salle du restaurant de la Maison Jézéquel est pleine. Derrière les fourneaux, Adeline et Aline. Les deux collègues sont aussi mère et fille et originaires de Saint-Pierre. Depuis une dizaine d’années, les deux femmes ont quitté leur terre natale pour le Pays basque. Cet été, elles relèvent le défi de cuisinier pour les 34 couverts du restaurant de la Maison Jézéquel. 

En reprenant les rênes de l’établissement, mère et fille tenaient à proposer une nouvelle formule : deux plats du jour, cuisinés sur place avec une majorité de produits locaux. En salle, les habitués des lieux ressentent le changement, et apprécient.

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Pour satisfaire les papilles de la trentaine de clients, ils sont quatre à s’activer en coulisses. La semaine prochaine, Julie l’autre fille d’Aline rejoindra la troupe. Une cuisinière supplémentaire pour accueillir les clients comme il se doit.
 

Le reportage d'Anastasia Laguerra et Jérôme Anger