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Chine : des défenseurs des animaux protestent contre un festival culinaire à base de chien

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Viande de chien
Un plat à base de viande de chien en Corée du Sd ©Rhett Sutphin - Flickr
Les défenseurs de la cause animale dénoncent la tenue ce week-end d'un festival de dégustation de viande de chien qui doit se dérouler dans le sud de la Chine. Cuisiner la viande de chien est une tradition locale toutefois en perte de vitesse.
Cet événement organisé chaque année à Yulin, dans la région méridionale du Guangxi, se heurte à une opposition croissante de militants et amis des bêtes, qui exigent en vain son interdiction.

Pas moins de 12 associations de protection des animaux seront présentes samedi à Yulin pour tenter de dissuader les visiteurs de consommer du chien, a déclaré à l'AFP l'un de ces militants, qui a demandé à conserver l'anonymat.
 
Une tradition culturelle ancestrale

Le festival gastronomique de Yulin, au cours duquel des centaines de chiens entassés dans des cages sont tués puis cuisinés, suscite de nombreuses condamnations en Chine voire à l'étranger.
 
Ses promoteurs mettent en avant la tradition culturelle ancestrale qui pousse de nombreux Chinois, notamment dans le Sud et le Nord-Est, à consommer du chien. Ceux qui demandent son abolition s'appuient au contraire sur l'attachement croissant de la population chinoise aux animaux de compagnie.
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