Kalou pilon
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Kalou pilon
Cette semaine, Kalou Pilon nous emmène à la Plaine des Grègues, la capitale du curcuma, notre "safran péi", une épice incontournable "le goût mon péi". Jacky nous invite chez William aux "mains jaunes", un passionné de la terre et de la cuisine. Au menu : beignets de songes, canard aux olives, rôti de porc aux tangors et une crème à l'arrow-root.
Résumé
Jacky Revel et le chef Olivier Modely s’invitent dans des familles réunionnaises afin de préparer ou de revisiter ensemble des plats traditionnels du terroir de La Réunion
