La pomme de terre est de sortie à Miquelon. Cette semaine, Cindy Lucas, gérante de Floradécor, et ses employés récoltent ce très apprécié légume-tubercule. Et après avoir passé 2 à 3 mois sous la terre, celui-ci a plutôt fière allure. "Il y a beaucoup de tailles moyennes, la peau est lisse, il ne reste plus qu’à les laver", explique la gérante de l'entreprise maraîchère et florale.
Une production doublée
L’an passé, 3,5 tonnes de patates ont été récoltées. Cette saison-ci, la gérante de Floradécor espère en obtenir 7 tonnes. "On est quand même des grands consommateurs de pommes de terre dans l’archipel. C’était évident qu’il fallait agrandir notre production (...). Donc voilà, on s’y attèle, et puis d’année en année, on augmente notre production", explique Cindy Lucas.
Le reportage de Marie Paturel et Flavie Bry :
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