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Produits de la mer sous contrôle

une demi-douzaine de langoustes congelées… chez un restaurateur ne disposait pas du dispositif adéquat, les services de l'état viennent de mener une grande action de contrôle à Lauricisque

  • Guadeloupe 1ère la Radio
  • Publié le
Bilan d’une opération de contrôle de la commercialisation des produits de la mer, sur le port de pêche de Lauricisque, à Pointe-à-Pitre.
Elle a été menée sous l'autorité du préfet de la Guadeloupe.
Des  manquements à la réglementation ont été relevés,
Les agents de la « Direction de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt », de la « Direction de la mer » et de la Douane…ont dressé deux procès verbaux, pour défaut de traçabilité et ont procédé à trois rappels, sur les conditions de glaçage, d’étiquetage et la nature des matériels utilisés ;
Ils on en outre commandé la destruction d'une demi-douzaine de langoustes congelées… chez un restaurateur ne disposait pas du dispositif adéquat.
 
Il est rappelé aux consommateurs que les étales doivent comporter des écriteaux qui précisent le nom des espèces commercialisées, leur zone de capture et leur prix de vente.

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