Kamannyòk

le samedi à 6h10

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8 minutes de reportage au coeur de l’actualité agricole de l’archipel.
 

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Comment développer les élevages bio ? (3) valorisation des produits

Emission du samedi 25 Juin 2022

Nous continuons vivre de l’intérieur les ateliers d’échanges consacrés aux élevages bio, dans le cadre de la préparation du Plan global de développement de l’agriculture biologique de Guadeloupe. Dans ce dernier volet, les acteurs de la filière se penchent sur la valorisation des produits issus ce des élevages. Quelles structures d’abattage pour répondre au cahier des charges ? Quelle transformation et quelles cibles commerciales ? Intervenants : Marion Tailliez, animatrice du Plan Bio ; Boris Damase, Josias Ladour, Jordan Lamby, éleveurs en bio ; Christophe Latchman, agriculteur bio et président du GDA Eco Bio ; Yvelle Athalys-Neel, agricultrice bio et responsable du point de vente Les Jardins bio réunis.

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