Kamannyòk

« Connaître les sols agricoles pour améliorer la production locale »â ¦ L’Institut Technique Tropical organisait, du 31 mai au 4 juin, une semaine autour de la fertilité des sols. Une série de rendez-vous destinés aux exploitants et techniciens agricoles, intéressés par les pratiques agro-écologiques. Invité : Frédéric Thomas, expert en « agriculture de conservation des sols ». Il a réalisé, chez les agriculteurs, un diagnostic des systèmes de culture, dans différentes filières de production, à travers des profils de sols (fosses pédologiques creusées dans les parcelles). Et le 3 juin, il tenait, avec un chercheur du CIRAD, une conférence sur « la fertilité des sols, comme pilier de l’agroécologie ». Intervenants : Marc Dorel, ingénieur agronome, chercheur au CIRAD ; Frédéric Thomas, producteur céréalier, expert en agriculture de conservation.

Durant la semaine du 10 au 16 mai 2021, la distillerie Bologne a procédé à la fabrication de son rhum blanc bio (à 50°). Une deuxième cuvée prometteuse, qui a permis de corriger les « erreurs » de 2020, où 80% de la production avait dû être déclassée ; la qualité gustative n’étant pas à la hauteur des attentes. Car la fabrication de rhum bio suppose une bonne maîtrise du process, notamment pour contrôler le développement bactérien lors de la fermentation du jus, sans les intrants utilisés en conventionnel et interdits dans le cahier des charges du bio. Intervenants , Martin Darche, responsable du Domaine agricole à la distillerie Bologne ; Adrien Monroux, responsable de production ; David Hourdry, directeur général ; Frédéric David, maître de chai.

Comment est cultivée la canne qui a permis à la distillerie Bologne, à Basse-Terre, de produire le premier rhum certifié bio de Guadeloupe, mis sur le marché en novembre 2020 ? Le responsable du Domaine agricole de l’entreprise, et le Centre technique de la canne à sucre, qui assure un suivi technique de cette parcelle de 7 hectares, en ont présenté les résultats agronomiques et économiques, lors d’une visite organisée le 10 mai 2021. Intervenants : Frédy Grossard, responsable de la protection des cultures au CTCS, Martin Darche, responsable du Domaine agricole à la distillerie Bologne ; Alex Vitalis, directeur de la SICAGRA.

Après le BRF et le BIOL, voici le bokashi, un compost amplifié en microorganismes, par l’ajout de ferments à la matière organique (paille, BRFâ ¦) destinée à être transformée en humus. Ce procédé japonais a fait l’objet d’une démonstration par Christophe Latchman, lors de la journée technique sur la fabrication de biofertilisants à la ferme, qui s’est tenue le 15 avril sur son exploitation à Lamentin, en présence d’autres agriculteurs bioâ ¦ Intervenants : Christophe Latchman, agriculteur bio, président du GDA Eco Bio ; agriculteurs participants à la formation:

Face à la chute de la production dans le bassin cannier de la Basse-Terre, la coopérative UDCAG a entamé en 2020 une démarche d’optimisation des rendements, par l’utilisation d’engrais organiques bio. Ils doivent permettre de combler les carences importantes des sols de cette région. Illustration à Petit-Bourg, sur l’exploitation de Roméo Meynard, qui présente les résultats obtenus sur sa dernière parcelle plantée. Intervenants : Roméo Meynard, agriculteur et président de l’UDCAG ; Julien Mésinèle, agriculteur à Petit-Bourg ; Marianette Catalan, technicienne agricole à l’UDCAG ; Jimmy Lemoyne, conseiller en biofertilisation (Biope) ; Dominique David, gérant de Carib Agro.

Le BIOL est un fertilisant biologique liquide, issu d’un processus de fermentation en anaérobie (sans oxygène), très riche en nutriments et stimulants, comme ceux produits dans le rumen des vachesâ ¦Cet engrais est particulièrement adapté au contexte tropical. Les paysans bio de Guadeloupe ont appris à fabriquer leur BIOL à la ferme, lors de la journée organisée le 15 avril 2021, sur l’exploitation de Christophe Latchman. Démonstrationâ ¦ Intervenant : Christophe Latchman, agriculteur bio, président du GDA Eco Bio ; participants à la formation.

Nancy Bureau, gérante de la Maison de la Banane, à Trois-Rivières, a créé, avec sa fille Sandrine, un jeu pédagogique, appelé « Pòyò, ti-nain ». Inspiré du Jeu de l’Oie, il déroule toutes les étapes, et les embûches, de la production de banane aux Antilles, de la plantation jusqu’à la distribution. Le challenge : « sois le premier à vendre ta banane à l’étal ! ». Le jeu, destiné à tous publics, sera diffusé à partir de juillet 2021 en Guadeloupe, Martinique et dans l’Hexagone. Découverte en avant-première, lors d’une partie test, auprès d’un groupe d’adultes, visiblement conquisâ ¦ Intervenants : Nancy Bureau, conceptrice du jeu ; Sandrine Bureau, réalisatrice du jeu ; joueurs.

Les exploitants qui produisent selon les règles de l’agriculture biologique doivent trouver des solutions alternatives aux engrais de synthèse pour fertiliser leurs cultures. Les engrais organiques (importés) sont coûteux. Certains producteurs élaborent ainsi leurs propres fertilisants, à partir des ressources locales. Pour partager les savoir-faire et diffuser les techniques auprès des paysans bio de Guadeloupe, le GDA Eco Bio (groupement de producteurs en agriculture écologique et biologique) organisait le 15 avril 2021, sur l’exploitation de Christophe Latchman à Lamentin, une journée de démonstration sur la fabrication à la ferme de biofertilisants. Plusieurs techniques ont été passées en revue (BRF, BIOL, bokashi, vermicompostâ ¦). Commençons par le Bois Raméal Fragmenté. Intervenant : Christophe Latchman, agriculteur bio, président du GDA Eco Bio.