Un week-end culinaire au goût du colombo et du barbecue

Entre Colombo et Barbecue, mon coeur balance!
Le festival du Colombo et le festival du Barbecue ont rythmé le week end dernier et ont attiré un grand nombre de visiteurs. Deux rendez-vous gourmands qui ont éveillé les papilles.

Il y avait pour tous les goûts !

À pointe à pitre, les amateurs de Colombo se sont retrouvés samedi sur le parking du Mémorial Act pour déguster le plat indo-caribéen à base de cabris ou encore d’ouassous. Mission accomplie pour cette 3ème édition qui a de nouveau mis en avant un savoir-faire culinaire incomparable.

A quelques kilomètres de là...à Vieux Bourg Morne à l'eau ...Autre dégustation, autre goût dans une atmosphère enivrante de fumée et de saveurs...

Le festival du Barbecue a réuni une trentaine de grilladins. Ils ont rivalisé de créativité pour valoriser la cuisson à la grillade sous toutes les formes, grillées, rôties ou encore fumées.

Festival du Barbecue ©Lydia Guérin Bruno Pansiot Vilon

Organisateurs comme visiteurs ont déjà pris rendez-vous pour les prochaines éditions. Des éditions qui s’annoncent toujours aussi gourmandes que festives.