Valère et Sully chassent le crabe nuit et jour

pâques
Chasse aux crabes
©Martinique 1ère
A moins de dix jours des fêtes de pâques, ces deux chasseurs du Vauclin, se pressent pour récupérer des milliers de crabes qui permettront la fabrication du célèbre "matoutou" (plat traditionnel du lundi de pâques à la Martinique).
Au Vauclin, Valère et Sully sont des chasseurs de crabes qui ont pour objectif de récolter plus d'un millier de crustacés. Ils ne relâchent pas leurs efforts de jour comme de nuit, comme  le montre ce reportage.

 

La recette du matoutou de crabe http://www.marmiton.org/recettes/recette_matoutou-de-crabe_48565.aspx