On l’appelle le caviar de La Réunion, son prix ne cesse de grimper.
Il y a toujours une bonne raison d’acheter des bichiques, même à ce prix.
Le prix est élevé mais on n’en mange pas tous le jours.
On n’en trouve pas tous les jours non plus et les alevins ne sont pas toujours au rendez-vous de la nouvelle Lune.
Ils sont de plus en plus rare à l'embouchure des rivières.
Les raisons sont multiples : les pêcheurs dénoncent la pollution, mais la surpêche n’est pas étrangère à la rareté des bichiques.
En images avec Florence Bouchou.
Le prix est élevé mais on n’en mange pas tous le jours.
On n’en trouve pas tous les jours non plus et les alevins ne sont pas toujours au rendez-vous de la nouvelle Lune.
Ils sont de plus en plus rare à l'embouchure des rivières.
Les raisons sont multiples : les pêcheurs dénoncent la pollution, mais la surpêche n’est pas étrangère à la rareté des bichiques.
En images avec Florence Bouchou.
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