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Bichiques la monté ! Un peu…

pêche
Bichiques 2016
©Prisca Poinambalom (Réunion 1ère)
L’été est bel et bien arrivé… Pour preuve, les premiers bichiques débusqués par Prisca de Réunion 1ère radio sur le marché de Sainte-Suzanne. Il y avait seulement deux kilos et n’étaient pas à vendre. Sinon, c’est 75 euros, le kilo…
Le bichique, caviar "péï", est le symbole de l’arrivée de l’été austral. Ce n’est pas encore l’opulence, mais Prisca qui fait le tour de tous les marchés pour Réunion 1ère radio a trouvé 2 petits kilos du précieux alevin. Ils n’étaient pas à vendre. Ils étaient destinés à une tombola pour un heureux bazardier tiré au sort.
Le chanceux, aura le bonheur de déguster un plat à 150 euros, 1 kilo de bichiques se négociant 75 euros à la sortie du vouve au bord de la rivière.
Un prix prohibitif qui confirme le fameux sophisme : « ce qui est rare est cher »…
Voir la vidéo de Prisca Poinambalom

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