Ce midi, Isabelle Allane la parti bat karé Saint-Denis voir May Lan N’Guyen.
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La jeune femme d’origine vietnamienne a ouvert il y a 7 mois son restaurant au concept original. May Lan ne propose que des plats vietnamiens végétariens. Au menu ce vendredi : son fameux Bo bun, un plat typique vietnamien à base normalement de bœuf que May Lan a remplacé par des nems au tofu ! Son bo bun fait fureur chaque semaine ! Autre originalité de ce restaurant à emporter : les clients viennent avec leurs boîtes et on les remplit du plat choisi. Une démarche écologique à laquelle May Lan est très sensible.
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