•
Pour clôturer cette semaine consacrée au Nouvel An tamoul, Isabelle Allane est allée bat karé à Saint-André voir le travail de Mathieu Moutiapoullé, jeune cuisinier de 27 ans. Mathieu avait préparé différents plats indiens comme le satini bringelles, le dhal ( lentilles avec des épices indiennes): des plats végétariens souvent dégustés pendant le carême. Mathieu nous a fait découvrir le crispy au palmiste: du soja qui a le goût du poulet!! Ce plat végétarien est très demandé lors des mariages indiens ! Bonne année 5120 à la communauté tamoule de l’île !
/outremer/2024/07/14/20240714-105359-6693dbc96bb1b254762427.jpg)
/outremer/2024/07/14/img-7728-66939c2307bf2269511185.jpg)
/outremer/2024/07/14/0608836001717416981-669392cae5693834569671.jpg)
