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Alon Bat'karé : comment préparer le baba figue ?

cuisine et gastronomie entre-deux
Alon Bat'karé : baba figue
©Réunion la 1ère
Ce mercredi Isabelle Allane est allée bat karé voir l’association Choeur Café de l’Entre-Deux.
L’association Choeur Café de l’Entre-Deux est une association dynamique qui existe depuis 10 ans et qui compte une soixantaine d’adhérents (es) !
Marianne nous a montrés comment préparer le baba figue qui n'est pas facile à cuisiner car il peut donner un goût âcre au carry.
Attention le baba figue colle énormément ! Une fois coupé, il faut le faire tremper dans de l’eau vinaigrée et salée, puis bien le rincer avant de le cuisiner. La spécialité de l’association Choeur Café, ce sont les gâteaux !
©Réunion la 1ère
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