La chasse Ti Museau

trésors d'archives
La chasse Ti Museau
La chasse Ti Museau ©Réunion la 1ère
Il y a 16 ans, en 2005 lors de l’émission « Par lé O, Par lé Ba », Gilles Malet nous emmène à la chasse tangue, ce petit mammifère très apprécié pour sa viande.

Il n’a été introduit que dans les îles de l’Océan Indien, à savoir Maurice, les Seychelles et les Comores. Provenant de Madagascar en 1801 afin de nourrir les travailleurs des plantations de canne à sucre. Il est aujourd'hui largement répandu à travers l'île de la Réunion

La chasse Ti Museau

Monsieur Tangue ou « Ti museau » fait partie de nos traditions. Chasseurs avec licence ou braconniers en font un événement exceptionnel chaque début d’année. Qu’il soit nature ou fumé, notre petit animal fait parler de lui dans presque toutes les réunions de famille, une vraie vedette culinaire locale. Et bien manger maintenant ! Mais dan’ feuille banane siouplé !