Repas de Noël : le chapon, la dinde, le canard et les cailles sont les rois de la fête

noël
Chapon, dinde, canard sont les rois de la fête
©SPM 1 ère
De la volaille dans votre menu avec notre série consacré aux repas des fêtes...et il y a mille façons de se faire plaisir de la dinde au chapon.
A Saint-Pierre et Miquelon, bouchers, charcutiers et traiteurs ne manquent pas d'imagination pour faire honneur aux fêtes de fin d'année. Chapon, canard et dinde restent toujours très prisés par les gourmets.

Reportage de Marie-Paule Vidal et Alain Rebmann