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Le canadien Jacob Rand remporte le concours culinaire Saint-Pierre et Miquelon 2018

Ce vendredi 21 septembre, a été désigné vainqueur du concours culinaire Saint-Pierre et Miquelon 2018.

Les finalistes Jacob Rand (à gauche) et Sean Burton (à droite) © SPM la 1ère
© SPM la 1ère Les finalistes Jacob Rand (à gauche) et Sean Burton (à droite)
  • Par M.E.
  • Publié le
Après plus de quatre heures d'épreuve, le jury avait la lourde tâche de désigner un premier lauréat dans cette finale 100% canadienne entre Jacob Rand et Sean Burton.
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Et après délibérations, c'est finalement le cuisinier d'Halifax Jacob Rand qui a été désigné gagnant du concours. Une victoire à laquelle est venue s'ajouter une intégration surprise au sein de l'association des Toques françaises, représentée au sein du jury par sa présidente Marie Sauce-Bourreau.
Jacob Rand et Sean Burton

Au-delà de l'analyse gustative, les candidats étaient aussi notés sur plusieurs critères techniques, sur leur gestion des matières premières et le respect des règles d'hygiène.

Interview de Jean-Marc Tachet

Pour revoir le Facebook live de la finale.


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