st-pierre & miquelon
info locale

Le canadien Jacob Rand remporte le concours culinaire Saint-Pierre et Miquelon 2018

cuisine et gastronomie
jacob rand sean burton concours culinaire
Les finalistes Jacob Rand (à gauche) et Sean Burton (à droite) ©SPM la 1ère
Ce vendredi 21 septembre, a été désigné vainqueur du concours culinaire Saint-Pierre et Miquelon 2018.
Après plus de quatre heures d'épreuve, le jury avait la lourde tâche de désigner un premier lauréat dans cette finale 100% canadienne entre Jacob Rand et Sean Burton.
 ​​​Et après délibérations, c'est finalement le cuisinier d'Halifax Jacob Rand qui a été désigné gagnant du concours. Une victoire à laquelle est venue s'ajouter une intégration surprise au sein de l'association des Toques françaises, représentée au sein du jury par sa présidente Marie Sauce-Bourreau.

Au-delà de l'analyse gustative, les candidats étaient aussi notés sur plusieurs critères techniques, sur leur gestion des matières premières et le respect des règles d'hygiène.

©saintpierremiquelon

Pour revoir le Facebook live de la finale.

 
Publicité