La rédaction de Saint-Pierre et Miquelon 1ère met en lumière des produits préparés localement et qui ont du succès pendant les fêtes de fin d'année. Coup de projecteur sur le cake de Noël, préparé par Véronique Artano à Saint-Pierre. Une recette transmise de mère en fille.
Le bruit du mixeur rythme les journées dans la petite cuisine de Véronique Artano, rue Paul Bert à Saint-Pierre. A l'approche des fêtes de fin d'année, le gâteau phare de cette auto-entrepreneuse: le cake de Noël.
Recette de famille
C'est l'un des gâteaux très demandés sur l'archipel. Du beurre, du sucre, du lait, des cerises mélangées pour constituer une pâte homogène. Quant aux quantités: "C'est un secret", explique Véronique Artano, avant de donner tout de même quelques indications. Une recette qui se transmet depuis des générations de mère en fille. Le reportage d'Erwan Schiex et Jérôme Anger.
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