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Pêche aux oursins : pieds dans l'eau et vent glacial

traditions
Pêche aux oursins à Saint-Pierre et Miquelon
©SPM La 1ère
Pas question de flancher ! Malgré de fraîches températures, les amateurs d'oursins ont sorti bottes et seaux pour pêcher le précieux hérisson des mers, tant apprécié localement par les gourmets.
Malgré le vent et des températures certes positives, mais tout de même proches de zéro, un couple s'est rendu du côté de Pointe Blanche à Saint-Pierre pour garnir son panier. Si l'idée de prendre l'air et d'ensuite déguster l'animal les a motivé, ce n'était pas le seul objectif de ce duo. En effet, il souhaite participer au concours "Allez aux oursins!" organisé par l'association Femmes de tous horizons, prévu samedi 10 mars.

Quelle sera la recette proposée ? La pêche a-t-elle été suffisamment bonne pour pouvoir relever le défi ? Éléments de réponse avec ce reportage signé Patrick Caillet et Alain Rebmann.

©saintpierremiquelon

 

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