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Dans les cuisines du bal

saint-pierre (spm)
LE MENU DU REVEILLON
Dans les cuisines du chef, Pascal Vigneau ©SPM1ère
Les préparatifs vont bon train pour les festivités du bal du bicentenaire à Saint-Pierre. Plus de 200 personnes s'y retrouveront pour la Saint-Sylvestre avec un menu de réveillon digne des plus grandes tables. Le chef Pascal Vigneau s'affaire pour mettre les petits plats dans les grands.


 
C'est l'effervescence depuis quelques jours dans les cuisines de l'Auberge des Quatre temps à St-Pierre. Le chef Pascal Vigneau s'y active afin de préparer un menu très spécial pour la Saint Sylvestre.

Un sacré challenge puisqu'il s'agira de nourrir et de satisfaire plus de 200 convives lors de la dernière soirée de l'année, "le bal du bicentenaire" organisé par le Club Rotary à la salle des fêtes.

Direction les cuisines avec ce reportage signé Claudio Arthur et Alain Rebmann 
©saintpierremiquelon