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Miquelon : un nouveau produit à la SNPM

Les salariés de l’entreprise de transformation de poisson de Miquelon travaillent actuellement à la fabrication d’une nouvelle production : la morue salée dessalée.

  • Par Nathalie Allain
  • Publié le , mis à jour le
En métropole, les consommateurs pourront bientôt acheter des sachets d'un kilo de morue salée dessalée vendus dans les grandes surfaces spécialisées en surgelés.

C'est le nouveau pari fait par la SNPM pour tenter de mieux valoriser cette matière première, après des pertes trop importantes l’an dernier.

Les précisions d'Emilie Boulenger

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