Alim' Confiance, une appli pour voir le niveau d'hygiène des restaurants

Grâce à son site Alim'confiance et ses versions mobiles, le ministère de l'Agriculture permet désormais au public de consulter les résultats des contrôles sanitaires effectués dans les supermarchés, restaurants et autres commerces alimentaires.

Une application pour éviter les mauvaises surprises

C’est une application qui devrait vous éviter de mauvaises surprises comme une indigestion ou une intoxication alimentaire. "Alim’confiance" est accessible depuis hier.
Si vous installez cette application sur votre smartphone ou si vous consultez le site alim-confiance.gouv.fr, vous pourrez prendre connaissance du niveau de qualité d’hygiène de votre supermarché préféré, de votre restaurant ou de la cantine des enfants.

Comment faire sa recherche ?

Les données sont présentées sur une carte interactive de la France, outre-mer comprise, permettant de rechercher l’établissement par son nom ou son adresse. L’utilisateur peut également filtrer la catégorie d’établissement recherché ou simplement parcourir la carte.
Les données affichées sont : le nom de l’établissement, la date de la dernière inspection et le niveau d’hygiène.
Pour les abattoirs, il s’agit d’un niveau de maîtrise sanitaire de l’établissement puisque le résultat du contrôle concerne également le respect des normes en matière de protection des animaux.
Chaque jour de nouveaux résultats de contrôles officiels sont ajoutés et restent visibles pendant une durée d’un an après la date de réalisation du contrôle.

Pour l'heure, seuls trois établissements de l'archipel sont recensés. Un au Moule et deux à Marie-Galante. 

En 2016, 650 contrôles ont été effectués en Guadeloupe. Une soixantaine de contrôles étaient positifs. 

Les niveaux d'hygiène

 

Niveau d'hygiène très satisfaisant : 

Etablissements ne présentant pas de non-conformité, ou présentant uniquement des non-conformités mineures.


 

 

Niveau d'hygiène satisfaisant :

Etablissements présentant des non-conformités qui ne justifient pas l’adoption de mesures de police administrative mais auxquels l’autorité administrative adresse un courrier de rappel de la réglementation en vue d’une amélioration des pratiques.


 

 

Niveau d'hygiène à améliorer :

Etablissements dont l'exploitant a été mis en demeure de procéder à des mesures correctives dans un délai fixé par l'autorité administrative et qui conduit à un nouveau contrôle des services de l’État pour vérifier la mise en place de ces mesures correctives.


 

 

Niveau d'hygiène à corriger de manière urgente :

Etablissements présentant des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur et pour lesquels l'autorité administrative ordonne la fermeture administrative, le retrait, ou la suspension de l'agrément sanitaire.