Bologne confirme son passage au bio

agriculture
Le nouveau rhum bio
©Bruno Pansiot-Villon
La distillerie Bologne a présenté, ce jeudi, son nouveau produit placé sous la bannière de l'écologie. Un rhum bio extrait d'une parcelle de canne dédiée à l'agriculture biologique.
L'étiquette en fibre de canne arbore un vert de circonstance. La distillerie Bologne, engagée depuis deux ans dans une démarche de transition écologique, sort le premier produit de leur stratégie. Un rhum bio qui coche toutes les cases du processus éco-responsable.
 
Présentation du rhum bio
©Bruno Pansiot-Villon

La canne utilisée est une nouvelle variété choisie dans le cadre des exigences de la certification du label bio. Sa culture s'est faite sur une parcelle spéciale qui a pu être récoltée lors de la saison 2020. Pour Bologne, c'est le résultat d'un long processus de reconversion. Au bout, la volonté de mettre en place des processus à haut degré biodiversité. Désormais ce nouveau produit doit trouver ses amateurs.