🍯🐝Miel : les millĂ©simes 2025 en Guadeloupe

Miel : les millĂ©simes 2025. ‱ ©Eric Stimpfling - Guadeloupe La 1Ăšre
Le miel de Guadeloupe est habituellement rĂ©putĂ© pour sa qualitĂ©. Deux productions se sont particuliĂšrement distinguĂ©es lors du concours rĂ©gional 2025 : le miel clair de David Landry et le miel foncĂ© de Yannick Meynard ont dĂ©crochĂ© une mĂ©daille d’or. Des millĂ©simes Ă  la disposition dĂ©sormais des consommateurs. Nous sommes allĂ©s Ă  la rencontre des deux apiculteurs.

Parmi les produits phares de Guadeloupe proposĂ©s au vaste marchĂ© de noĂ«l "Jou Ă  Tradisyon", Ă  Baie-Mahault, hier (dimanche 15 dĂ©cembre 2024), il y en a un que l’on peut qualifier de haut de gamme : le miel.
Pour l’occasion, les millĂ©simes vainqueurs du concours rĂ©gional 2025 ont fait leur premiĂšre sortie officielle.

Seuls deux miels de l’archipel ont Ă©tĂ© primĂ©s "MĂ©daille d'or", la plus grande distinction ; ils ont Ă©tĂ© produits par de jeunes apiculteurs.

Le meilleur miel clair est un miel de campĂȘche (l’arbre) produit par David Landry, Ă  Campeche (section de la commune d’Anse-Bertrand). Les heureux visiteurs de "Jou Ă  Tradisyon", tout a long de la journĂ©e, ont Ă©tĂ© les premiers Ă  pouvoir le dĂ©guster ; "un rĂ©gal" de l’avis gĂ©nĂ©ral.

Pour comprendre comment produire un miel d’exception, nous sommes allĂ©s dans les bois de Vieux Bourg, Ă  Morne Ă  l’Eau. C’est lĂ  que Yannick Meynard, mĂ©daille d’or 2025 pour son miel foncĂ©, a installĂ© l’un de ses ruchers ; une vingtaine de boĂźtes, toutes destinĂ©es Ă  l’élevage, notamment Ă  celui des reines.
Depuis ses dĂ©buts, il y a 3 ans, ce producteur a choisi de procĂ©der de maniĂšre scientifique. À chaque visite de ses ruches, l’apiculteur rĂ©colte des donnĂ©es, qui sont ensuite stockĂ©es sur une application dĂ©diĂ©e.
Une fois que la colonie d’abeilles est suffisamment forte, elle est ensuite transportĂ©e vers l’un des 9 ruchers que Yannick a installĂ©s en Grande-Terre, mais aussi en Basse-Terre. Ensuite tout va dĂ©pendre des diffĂ©rentes floraisons, ainsi que de la mĂ©tĂ©o... avec, peut-ĂȘtre Ă  la clĂ©, une future mĂ©daille d’or.
La récompense de Yannick, dans la catégorie miel foncé, est une grande premiÚre pour lui.

David et Yannick sont deux apiculteurs passionnĂ©s, Ă  l’origine de deux miels d’exception, au bĂ©nĂ©fice des consommateurs.

REPORTAGE/
RĂ©dacteur, reporteur d’images : Eric Stimpfling
Monteur : MickaĂ«l Blathase
Mixeur : SĂ©bastien Edouard