Les pains de fête et de concours sont de sortie

Si dans l'Hexagone que la fête du pain se déroule chaque année autour de la date de fête du Saint Patron des boulangers, Saint-Honoré le 16 mai, en Guadeloupe, elle est organisée par la fédération des artisans Boulangers et la ville, et c'est l’occasion pour les boulangers de l'Archipel, de s’affronter lors d’un concours qui révèlera le champion régional de Boulangerie. Un champion qui partira ensuite défendre son titre dans l’hexagone.
Cette année, 2 figures imposées pour ce concours régional : Une baguette tradition et une pomme cannelle.
Jean Luk est boulanger et le champion en titre de l’année dernière. Cette fois, il sera membre du Jury. Plus encore qu'au quotidien, le pain de ce jour aura donc probablement aujourd'hui le parfum des grands jours.