Le miel est une filière de production peu développée en Guyane. Pourtant le potentiel existe mais les abeilles ont été durement touchées par un parasite. Un nouveau producteur, Nicolas Hibon, vient d'ouvrir une miellerie à la Carapa sur la commune de Macouria.
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Nicolas Hibon est apiculteur depuis 3 ans à Macouria. Un travail qui nécessite un investissement de tous les instants car producteur indépendant, il essaie de garder son autonomie. Il fabrique ses ruches, sa cire et gère son rucher de 60 unités. L'année dernière il a pu produire une tonne de miel. Il estime pouvoir produire 3 à 4 fois plus dans l'avenir. Actuellement 8 à 9 tonnes de miel sont produites en Guyane et 58 tonnes sont importées.
Le reportage de Renaud Terrazzoni et Elise Ramirez
Le reportage de Renaud Terrazzoni et Elise Ramirez
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