Conso : zoom sur l'évolution des prix des fruits et légumes pour l'année 2023 en Guyane

Chaque semaine, la Direction de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DAAF) et la Direction Générale des Territoires et de la Mer (DGTM) publient la mercuriale des prix des fruits et légumes des marchés de Guyane. Il s'agit d'un recensement du cours des produits sur le marché.

Les données récoltées mensuellement en 2023 permettent de suivre l'évolution des prix sur l'année. Elles sont basées sur les prix des marchés de Saint-Laurent du Maroni, de Kourou et de l'Île de Cayenne.

Une augmentation des légumes...

Parmi les hausses les plus notables, on note celle du prix du piment. Ils sont passés de 7€ le kilo en janvier 2023 à 10.80€ en décembre, avec un passage à 14.30€ au mois de novembre.

Le kilo de persil a lui aussi grimpé en flèche : 20.20€ en janvier, un prix stable au long de l'année jusqu'à l'augmentation en octobre : 29.70€. Il est passé à 25.10€ en décembre.

L'igname violette a elle aussi connu une croissance dans ses prix. En janvier, le kilo coûte 3€, puis il augmente petit à petit avant de passer à 5€ en décembre. D'ailleurs, la famille des tubercules a connu une augmentation d'environ 70 centimes en moyenne, d'après la DAAF et la DGTM.

...et des fruits

Sans surprise, les prix des fruits ont aussi augmenté. Par exemple, ceux des citrons verts ont presque doublé : 2.8€ le kilo en janvier contre 4.8€ en décembre. Le corossol est passé de 4.90€ en janvier à 6.1€ en décembre. Quant au gingembre, qui était à 9.8€ en janvier, il a connu une augmentation de près de 3€.

Néanmoins, contrairement aux légumes, les prix de plusieurs fruits ont aussi une courbe descendante : les avocats (de 7€ à 5.7€) , les maracudjas (de 6.1€ à 5.6€), les mangues (3.6€ à 3.1€). Mais dans l'ensemble, comme pour les légumes - et de nombreux autres produits - la tendance des prix des fruits était à la hausse.

Pour le mois de janvier 2024, les prix des fruits et des légumes semblent prendre la même direction qu'en décembre dernier, malgré une légère baisse pour l'ensemble des fruits.