A Matoury dans sa maison blanche plantée au milieu d'un jardin verdoyant, Dominique Mondésir peaufine son art : celui de sculpter des fruits et légumes. Amoureux des belles choses, il s'est découvert ce goût pour la sculpture il y a 20 ans.
Aujourd'hui ses réalisations enchantent les yeux, les melons d'eau deviennent des roses délicates, les citrouilles, des paniers ou encore des crevettes, les concombres des feuilles bigarrées. Il ne fixe pas de limites à son imagination.
Pour exercer de tels talents, il faut savoir être patient, méthodique, savoir dessiner et ne pas manquer d'imagination. Il faut être créatif.
Après 20 années d'apprentissage et d'exercice de cet art, Dominique Mondésir veut maintenant transmettre. il organise régulièrement des stages à son domicile mais son souhait le plus cher serait d'organiser des concours de sculpture notamment entre les Antilles et la Guyane.
Les images de Phil Labonté