Un pas de plus est franchi dans la coopération entre la Guyane, l'Amapa et le Suriname autour de la production et la transformation du wassaï. Une machine à transformer le wassaï fabriquée aux normes européennes a été présentée à Mana à un groupe de futurs transformateurs des 3 régions.
Cette opération de démonstration d'une machine de transformation du wassaï aux normes européennes s'inscrit dans la poursuite du projet Açaï Action porté par le Cirad. Un projet pour lequel une restitution a été faite la semaine dernière en présence des acteurs de l'Amapa, du Suriname et de la Guyane. Il s'agit de créer des échanges et de co-construire les connaissances autour de la précieuse graine du palmier wassaï.
Pour un développement national et européen en Guyane, il est nécessaire d'utiliser des machines normées. Cela est désormais le cas. La première du genre se trouve au Pôle Agroalimentaire de l'Ouest Guyanais.
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