Guylène Constable, l'audacieuse brasseuse guyanaise, vise le marché japonais

Guylène Constable n'est pas une brasseuse ordinaire. Fondatrice de la brasserie de l'Ouest guyanais, elle porte en elle la passion du brassage et une vision ambitieuse. Son parcours, marqué par une formation en France au brassage et un perfectionnement par un maître brasseur belge en Guyane, témoigne de son engagement profond pour la création de bières d'exception.

Sa brasserie, connue pour ses bières imprégnées de saveurs guyanaises, a su se distinguer grâce à une approche originale : l'utilisation de fruits locaux et naturels. 

Mes bières sont le reflet de la Guyane, imprégnées de saveurs locales. Lorsque vous goûtez à la Laurentaise ou à la Mosilo, c'est un morceau de notre terroir que vous découvrez,

explique Guylène. La Laurentaise, sa bière blonde à base d'agrumes, et la Mosilo, une bière ambrée enrichie "Oseille péyi" et de miel, sont le fruit d'une quête incessante de l'authenticité et de la qualité.

Mais Guylène ne s'arrête pas là. Après avoir conquis le cœur des Guyanais et trouvé sa place dans certains restaurants métropolitains, elle se lance un nouveau défi : le marché international. Sa participation au salon Foodex au Japon est une étape clé de cette aventure. Ce salon, rassemblant des distributeurs de toute l'Asie, représente une opportunité unique pour Guylène de présenter ses bières et leur riche histoire.

Ce voyage au Japon est le fruit d'une préparation minutieuse, de la maîtrise de la culture d'échange japonaise à la stratégie de communication adaptée. Guylène, armée de ses bières, de goodies et d'une histoire captivante, est prête à séduire un nouveau public. 

Ce salon est une porte ouverte sur le monde. Je ne viens pas seulement présenter mes bières, je viens raconter une histoire, celle de notre brasserie guyanaise qui rêve grand,

partage-t-elle avec enthousiasme.

L'expansion internationale est un chemin semé d'obstacles, mais Guylène, avec sa détermination et sa passion, est prête à les affronter. Son objectif ? Trouver des partenaires distributeurs et envisager la construction d'une usine plus grande pour répondre à la demande croissante.

Le salon Foodex Japan est plus qu'un événement ; c'est le début d'un voyage pour Guylène et ses bières guyanaises, un voyage qui, espère-t-elle, la mènera vers de nouveaux horizons et succès. Avec ses bières qui racontent l'histoire et les saveurs de la Guyane, Guylène Constable est prête à conquérir le cœur des amateurs de bière à travers le monde.